将苦瓜洗净去掉头尾和中间的瓜瓤，切成薄片后放入盐水中浸泡，再下入沸水中煮一分钟捞起沥干，锅中油烧热后倒入打散的鸡蛋液，翻...
将面粉和酵母粉按照100:1的比例混合，加水揉30分钟后密封发酵一个小时。豆角洗净后焯水煮5分钟，切成豆角丁，锅中下油烧热倒入打散...
芸豆炒肉是需要焯水的，芸豆的质地比较硬，直接炒是很难熟的，将芸豆焯水煮5分钟后捞起，过一次凉水即可。将肉片腌制10分钟，先下...
扁豆需要煮10分钟才能熟，一般的扁豆比较难熟，需要煮熟后再下锅翻炒，并且扁豆中含有大量的红细胞凝集素和皂素等有毒物质，特别...
汉堡里的菜大部分都是生菜，也有少部分是大头菜、紫甘蓝或者玉米粒等。生菜可以直接食用，不仅可以用于制作汉堡和三明治，还能加...
香菇一般需要煮5-10分钟就可以吃了，香菇属于菌类食物，含有大量的嘌呤等对身体有害的物质，需要先用温水浸泡，然后倒入水中水煮...
香菇一般需要煮5-10分钟，菌类食物不适合煮太长的时间，长时间的高温环境会杀死菌类的活性，使香菇失去其特有的香味。 香菇在使用...
生菜发红了还是可以吃的，无毒，但是营养和口味都呈现下跌趋势，这是生菜中的叶绿素被氧化的结果，说明生菜已经不新鲜了，不建议...
马铃薯发绿了是不能吃的，马铃薯变绿并不是叶绿色增多了，还是体内的龙葵素增多的信号，龙葵素对人体是有害的一种毒素，食用后会...
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