粗粮主食有荞麦、玉米、小米、番薯、土豆、芋头、燕麦、山药等，它们都可以用来做主食，荞麦是最古老的粮食之一，它的营养非常丰...
孜然在南疆被称为小茴香。小茴香主要含茴香脑等一些活性成分，颗粒比孜然大一些，颜色偏绿，闻起来有清代淡的香味，不仅果实可做...
番薯一般在秋季集中收获，通常是8至9月份收获。但在北方，番薯可以栽种两季，分别为春番薯和秋番薯，春番薯收获的季节在春季，秋...
紫甘薯和紫薯是一样的，只不过叫法不同而已。紫薯是甘薯中的特殊品种，薯皮光滑鲜艳，呈现为紫黑色，果肉为紫色或深紫色的。紫薯...
甘薯在北方被称为地瓜，在南方则多称为红薯。在南方地瓜所指的是豆薯，豆薯和甘薯是两种不同的食物。豆薯又叫凉薯、土瓜或地瓜，...
麻油一般指芝麻油，或是香油。麻油的种类有很多，黑麻油、白马油、香油等，都是芝麻所压榨而成。黑麻油是由黑芝麻压榨而成的，白...
西米露是一种食物，看起来晶莹剔透，珍珠一般大小。西米露吃起来口感润滑有弹性，特别是在夏天中与牛奶、糖水之类的饮品中加入西...
首先购买选色泽浑厚、个大饱满的草果，然后将其拍碎、去籽，再用凉开水浸泡十分，再沥干水分，最后入锅炒制，用小火慢慢焙至干脆...
草果粉可以用白胡椒代替。草果粉别称草果仁、草果子，是果实草果研磨成粉后的状态，草果粉特有的香味浓郁，味道辛辣、口感纯正，...
花椒粉是以花椒为原料，经过翻炒粉碎后制成的，成品花椒粉是将其粉碎至80-100目，再经过定量的装袋封口得到的。十三香又叫十全香，...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）
