粮油干货(调味)

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一碗炒面的热量

一碗炒面的热量在160大卡/100g，看起来好像炒面的热量还没有大米高，但是这只是炒面本身的热量，如果加上炒至后的酱料来看，一碗炒...
主食杂粮1299阅读2020-02-26
红豆薏米豆浆怎么做

红豆薏米豆浆需要先将红豆、薏米、黄豆分别在清水中浸泡5-8各小时，直至发软发涨即可，再加入清水一起倒入豆浆机中，选择湿豆模式...
豆947阅读2020-02-25
煎饼用高筋面粉还是低筋面粉

制作煎饼用低筋面粉更好，低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以下，水含量在13.8%以下，筋力比较低，做出来的煎饼口感更松软酥脆。高筋面粉...
主食杂粮6534阅读2020-02-25
冷榨花生油和压榨花生油有什么区别

压榨花生油是在高温下先将花生炒至8成熟后再经过压榨机压榨而成，颜色比较清亮、味道芳香。冷榨花生油是直接将花生仁在温度低于...
食用油1736阅读2020-02-25
未开封豆油过期能吃吗

未开封豆油如果过期了，再打开看看，问一下味道看一下颜色，和正常的豆油没有区别的话还是可以吃，这叫做过期不变质，未开封产品...
食用油8057阅读2020-02-24
大米热量是多少

大米每100克含有346大卡的热量，相比小麦、玉米、燕麦等作物，大米是含热量较高的一种粮食，含有谷类蛋白也是较高的。含有丰富的热...
米7054阅读2020-02-21
大米花的热量

大米花每100克所含的热量在360卡400卡之间，比普通的大米热量要略高一些。大米花含有丰富的碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养元素...
米13930阅读2020-02-21
怎样炒芝麻不会焦窍门

炒芝麻之前需要先将芝麻用清水清洗几遍去掉残渣，然后将湿芝麻倒入锅中翻炒，先用中火将芝麻炒干，然后改用小火翻炒至锅中有芝麻...
粮油干货(调味)3081阅读2020-02-21
一杯米放多少水

我们以一杯150ml的量杯为基准，每一杯米需要大概150-225ml的水，也就是米和水的比例在1：1.5即可。假如煮饭需要5杯米，那么一般倒入6杯...
米24916阅读2020-02-21
一斤面粉放多少糖

每500克面粉只需加入少量白糖，大约10克即可，制作我们传统的馒头就是使用这个比例，因为面粉本身是有一定的甜度的。如果是制作西...
五谷杂粮22039阅读2020-02-21