花椒既可以用泡也可以用煮，如果是用来当作药材用，就需要用水煮，才能让花椒的基本药性发挥出来，用来洗头、洗脚可以起到杀菌的...
一次发酵和二次发酵区别在于酵母对面团的软化程度不同。第一次发酵是酵母将面粉中的淀粉和糖分分解，产生气体从而让面团更有弹性...
榛果是榛子树的果实，有些地方人们把榛果也叫榛子，或山板栗、尖栗，但不是板栗。榛子富含油脂，对于体弱、大病初愈以及饥饿的人...
用酵母粉蒸馒头时，要注意两者的比例，酵母粉和面粉的比例在1:100左右，将面粉和酵母粉、清水混合后揉成面团，放在有温水的环境中...
没有酵母粉也能用小苏打、泡打粉当作发酵剂来发面，先用小苏打溶于温水中，倒入面粉中，添加一些白糖、食用盐揉成面团，将面团发...
单纯用小苏打也能使面团发酵，先将小苏打溶于水中，然后再倒入面粉中慢慢揉成团，再将面团放在有温水的蒸锅环境中慢慢发酵2个小时...
小苏打也能当作发酵剂使用，先将小苏打溶于水，然后和牛奶一起倒入面粉中慢慢揉成面团，放置在有温水的蒸锅中发酵2个小时，做成适...
饺子皮的做法很简单，先将面粉、酵母粉混合，加入一点食用盐，倒入清水后揉成面团，发酵3个小时左右即可，再取适当大小的面团揉成...
制作辣椒油，首先要将干辣椒剁碎，然后加入辣椒面、芝麻按照2:2:1的比例混合，接着倒入香油和五香粉，然后将生姜、花椒倒入油锅中...
油泼面的酱汁是决定味道的关键所在，用食用油慢慢榨出生姜、花椒的香味和麻味，然后将辣椒面、香葱铺在煮好的面条上，再将香油直...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）
