粮油干货(调味)

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干果和坚果的区别

干果根据果皮是否开裂分为裂果和闭果，而坚果是属于闭果的一种，所以坚果是指果皮不开裂，并且外果皮比较坚硬的一种果实。很多坚...
南北干货4586阅读2020-06-27
电饭煲焖黑米饭能熟吗

电饭锅是可以焖黑米饭的，黑米需要提前3个小时浸泡，准备等量的大米洗净后混合，倒入电饭锅中，加入的水量要没过一节手指，然后用...
主食杂粮1583阅读2020-06-27
小米煮10分钟能熟吗

小米煮10分钟是能熟的，在煮之前需要先将小米浸泡30分钟，煮的时候多放一点水，因为小米的质地比较坚硬，用大火煮10分钟就可以熟，...
主食杂粮6896阅读2020-06-27
川味鸡丝凉面的调料汁

用食用油爆炒花椒、姜片，花椒和姜片最好铺满整个油层范围，出香味后捞出花椒和姜片丢掉不要。继续放入葱白和蒜碎爆炒，直至微黄...
主食杂粮1127阅读2020-06-25
红曲米粉和红曲粉的区别

红曲米粉和红曲粉是两种不同的物质，红曲米粉是汉族传统的药食同源食品，已经有上千年的使用历史，是早稻米发酵加工而成，颜色暗...
米5983阅读2020-06-24
灰面是什么面粉

灰面就面粉，是四川地方方言对面粉的一种称谓。我们平常吃的面粉都是小麦磨出来的，无论是底筋面粉还是高筋面粉，都可以统称为灰...
主食杂粮13810阅读2020-06-23
一斤面粉放多少起酥油

一斤面粉放起酥油在60g左右，如果用起酥油和面，那么起酥油、水和面粉的比例为1：3：9。无论是液态还是固态的，起酥油的作用都是让...
食用油4165阅读2020-06-20
藜麦要煮多久

藜麦一般要煮10-15分钟就可以了，在煮之前需要先将藜麦放入水中浸泡，让藜麦充分的吸收水分，并且将表面有苦味的皂苷去掉。煮熟后...
主食杂粮4407阅读2020-06-20
火锅底料开封能放多久

火锅底料开封后最好当天用完，火锅底料中含有大量牛油，接触空气后很容易变质，如果用不完一定要用保鲜袋包裹严实后放入冰箱中冷...
调味酱料9794阅读2020-06-20
带壳花生煮多久能熟

带壳花生需要煮20-30分钟就能熟，煮花生之前需要先用盐水将花生浸泡2个小时，一方面是为了更好的去除花生表面的残留物，而是能将花...
南北干货21304阅读2020-06-20