五谷杂粮

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印度油炸泡泡小吃叫什么

印度油炸小泡泡是一种油炸食品，在印度叫做在Pani puri，音译成中文可以读成帕尼普尼，我们国家有一个类似的食品就是臭豆腐和它非常...
主食杂粮2301阅读2020-03-11
发酵温度是多少

发酵温度应该在20-45℃都可以，一般酵母的活性温度在30-45℃，但是冬季的时候面团发酵一般温度很难达到这个范围，所以在20℃以上也可...
主食杂粮20917阅读2020-03-11
冬天米饭可以放多久

冬天米饭可以放2天，如果密封冷藏保存可以维持3-4天，冷藏室不是保险箱，所以尽快吃完为主，米饭最怕的就是温度高，容易馊。米饭的...
米14321阅读2020-03-09
泰国茉莉香米好吃吗

泰国香米中含有一种叫做乙酰基吡咯啉的化合物，因此具有一种类似露兜树的香味，泰国茉莉香米的米粒更细长，颜色看起来晶莹剔透，...
米1122阅读2020-03-06
黑色食品有哪些品种

黑色食品有很多不同的的品种，可以分为五谷杂粮和水果蔬菜两大类，分别包括：黑米、黑豆、黑芝麻以及黑木耳、香菇、黑芋头、蓝莓...
五谷杂粮14977阅读2020-03-04
一碗面粉多少克

一碗面粉要看碗的大小，如果一个碗能装入400ml的水，那么面粉的质量大约就是在200克，家中没有称重器的话可以借助电饭煲、量杯等带...
主食杂粮15972阅读2020-03-03
一斤米放多少水

一斤米放的水要看是蒸米饭还是煮粥，如果是煮米饭，水与米的比例就是3:2，也就是一斤米需要一斤半的水。如果是煮粥，一斤米和水的...
米7586阅读2020-02-26
一碗炒面的热量

一碗炒面的热量在160大卡/100g，看起来好像炒面的热量还没有大米高，但是这只是炒面本身的热量，如果加上炒至后的酱料来看，一碗炒...
主食杂粮3277阅读2020-02-26
红豆薏米豆浆怎么做

红豆薏米豆浆需要先将红豆、薏米、黄豆分别在清水中浸泡5-8各小时，直至发软发涨即可，再加入清水一起倒入豆浆机中，选择湿豆模式...
豆1032阅读2020-02-25
煎饼用高筋面粉还是低筋面粉

制作煎饼用低筋面粉更好，低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以下，水含量在13.8%以下，筋力比较低，做出来的煎饼口感更松软酥脆。高筋面粉...
主食杂粮9073阅读2020-02-25