秋天农历十月吃公蟹，因为十月公蟹的性腺是发育的最好时期，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润。十月的公蟹膏脂不仅比母蟹多，而...
螃蟹跟柿子一起吃了可能会增加肠胃的负担，引起消化不良，严重的还可能出现食物中毒的情况。因为螃蟹中含有丰富的蛋白质，而柿子...
阳澄湖大闸蟹是不能冷冻的，一般家用冰箱的冷冻室的温度比较低，如果把大闸蟹放在冷冻室里冷冻，会使大闸蟹的肌肉组织脱水严重，...
大闸蟹是河蟹，螃蟹分为两种，即海蟹和河蟹，而大闸蟹就是河蟹的一个品种。河蟹又叫毛蟹，是一种淡水食材，广泛分布在江河、湖泊...
公蟹的黄实际上是公蟹精巢的肝胰腺，呈白色半透明状，经过烹饪后就变成黄色了。母蟹的黄则是螃蟹体内的卵巢和消化腺，就是大众所...
螃蟹的胃就在螃蟹背部壳上黏着，被蟹黄覆盖，螃蟹的心脏位于头部和胸部中央，在螃蟹的背甲的下面，是一个被黑色膜包裹的六边型的...
螃蟹吃完不能吃柚子。螃蟹中含有丰富的优质蛋白质，而柚子中含有大量的酸性成分，这些营养会相互作用，容易引起身体不适。因此螃...
公蟹的蟹膏煮熟后不会变硬，口感上比母蟹更幼滑香口；而母蟹蟹黄里含有胆固醇，公蟹却不含，故母蟹营养价值要比公蟹高一点。母蟹...
吃螃蟹能喝白酒。螃蟹和白酒一起食用可以减轻或消除腹痛、腹泻等症状。螃蟹还可以和黄酒、白葡萄酒、红葡萄酒一起食用。黄酒可以...
鲟蟹和螃蟹的体型特征不同，生活习性不同，食用功效不同。鲟蟹的头部和胸部是卵圆形，身体呈青绿色，主要栖息在浅海岩礁石洞或有...
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