大闸蟹

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大闸蟹9月还是10月

大闸蟹的成熟季节是9月中旬到12月，10月吃母蟹最佳，这个时候的蟹黄最厚，十月以后，蟹黄开始发硬，而公蟹在11月吃最佳，11月公蟹脂...
大闸蟹653阅读2019-10-29
大闸蟹蟹黄苦怎么回事

大闸蟹蟹黄苦有几个原因，可能是大闸蟹未成熟，没成熟的大闸蟹蟹黄味道有些发苦，也有可能是浸养时间太短，螃蟹吃了比较苦的食物...
大闸蟹5121阅读2019-10-29
阳澄湖大闸蟹为什么这么出名

阳澄湖的水质偏弱碱性，比其他湖蟹肉质更为细腻、鲜美。阳澄湖得天独厚的自然条件也造就了大闸蟹的独有特征：青背、白肚、金爪、...
大闸蟹1379阅读2019-10-28
梁子湖大闸蟹几月份吃

梁子湖大闸蟹会在每年的9月底到10月初左右就可以开始吃，这与梁子湖的上市时间是密切相关的，梁子湖大闸蟹会在清明前后投放蟹苗，...
大闸蟹1156阅读2019-10-28
黄河口大闸蟹和阳澄湖大闸蟹的区别

黄河口大闸蟹壳是淡青色或褐黄色，腹部是白色，蟹腿呈金黄色，有浓密的棕褐色绒毛，主要产地在山东东营，上市时间比阳澄湖大闸蟹...
大闸蟹3339阅读2019-10-28
阳澄湖大闸蟹和梁子湖大闸蟹有什么区别

阳澄湖大闸蟹个头大，蟹肉是甜的，蟹黄有点像咸鸭蛋，而且会冒油。梁子湖大闸蟹个头比较小，蟹肉没有甜味，养蟹面积和产量是阳澄...
大闸蟹1201阅读2019-10-28
大闸蟹怎么蒸不掉脚的窍门

在蒸螃蟹的时候最好是将其捆着蒸，将螃蟹捆起来可以避免螃蟹在蒸熟过程中挣扎将腿蹬掉。还可以将螃蟹杀死或弄晕然后放入锅中蒸煮...
大闸蟹5931阅读2019-10-28
大闸蟹怎么吃才不寒

在煮大闸蟹的时候可以放姜片或者是紫苏，炒大闸蟹可以放黄酒，都可以解腥、祛寒。在蘸料里边加姜末、醋，也可以中和大闸蟹的寒性...
大闸蟹3899阅读2019-10-28
阳澄湖大闸蟹养殖地在哪

阳澄湖大闸蟹养殖地分布在阳澄湖各处，阳澄湖养殖地主要分为东湖和西湖产区，其中位于昆山巴城阳澄湖大闸蟹养殖基地，拥有阳澄湖...
大闸蟹2177阅读2019-10-28
阳澄湖大闸蟹与盘锦河蟹的区别

阳澄湖大闸蟹与盘锦湖河蟹的区别主要有外观、大小、味道这三种区别。从外观上一眼就能分辨出来，阳澄湖大闸蟹有青背、白肚、黄毛...
大闸蟹7217阅读2019-10-28