茴芹和茴香区别

　　茴芹外形呈伞状、果实为卵圆形且表面有纹路，原产于埃及和地中海东部，喜欢充水分充足的温和环境，多长在山坡、林边，食之可消毒消肿等。茴香有大小之分，大茴香是八角、有八个瓣，小茴香像谷粒，它们在我国分布较广，根系强大还喜旱恶涝，食之可开胃等。

　　茴芹和茴香区别

　　1.形状不同：茴芹外形呈伞状，果实茴芹子为卵圆形，表面有纹路;而茴香有大茴香和小茴香之分，大茴香形似一朵八个瓣的花，小茴香体积较小，呈圆管状，而且两头略尖。

　　2.产地不同：茴芹原产于埃及和地中海东部地区，而茴香则分布较广，我国各地均产。

　　3.种植环境不同：茴芹喜欢温和的环境，但不耐高温，其生长期需要充足的水分，因此多长于山坡林边;茴香的根系较为强大，因此抗旱能力强，喜旱恶涝，这就要求土地的排水性要好。

　　4.功效不同：茴芹作为一种香料，有散瘀、消肿、解毒的功效;茴香则可以开胃、增进食欲，还可以抗菌提高免疫力。

　　虽茴芹和茴香都可作为香料、幼苗可作青菜或配菜用，但两者在形状、产地、种植环境、功效等方面都有所不同。