小米属于粗粮。小米未经过精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。且小米中的色氨酸含量是谷...
小米可以泡一晚上再煮。小米提前浸泡一晚上会更容易煮熟，但是泡时间太长容易影响口感，建议在煮前两小时用冷水浸泡即可。煮小米...
大米的品种不同，一斤的米粒数也不同，常见的稻米一斤大概在一万五到两万八千粒左右，粳米一斤大概在一万五到两万粒左右，籼米一...
八宝米含有大米、糯米、粳米、薏仁米、核桃仁、花生仁、白扁豆、莲子、桂圆、红枣、山药、枸杞、百合。八宝米，也叫八宝贡米，是...
黑米要泡软再煮，黑皮质地偏硬，不煮烂容易造成肠炎。黑米会影响四环素类药物的吸收，从而降低疗效，两者禁忌同服。黑米不同于小...
生虫的米只要没发霉就可以吃，大米中含有淀粉、蛋白质都很高，一般在天气炎热的时候大米都很容易生虫。米虫以大米的水分和淀粉为...
小米可以煮饭。用小米煮饭时，先将小米倒入碗中，加适量清水，用筷子搅拌几次后倒掉水份；锅中放入适量清水，大火烧开后，放入小...
有米虫的米可以吃，一般大米里面生的虫子都是比较干净的，身上没有携带病毒，只要将其处理掉，就可正常食用了。当大米生虫了，可...
国内的大米可主要分为籼米、粳米及糯米三类。籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米，米质比较脆，蒸煮后的比较松散；粳米是用粳型非糯...
用电饭锅蒸糯米饭，放的水大约高于糯米平面上1cm即可。如果是浸泡过一夜的糯米，蒸的时候只需要加刚好没过糯米的水量即可。蒸糯米...
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