燕窝属于滋补型食品，在吃之前需要用水浸泡，将其中杂质滤掉，还要记得换一两次水。然后洗净泡发后的燕窝就可以捞起后放入器皿中...
澄粉就是一种无筋面粉，成分是小麦。我们吃到的水晶虾饺、肠粉等这些透明有弹性的面点食物就是澄粉制作的。澄粉的前身其实就是面...
五香粉是一种调味增香的调味佐料，五香粉由花椒、丁香、八角、肉桂、小茴香籽五种香料磨粉制作而成，五香粉的口感有多种，不同的...
味精是日本人发明的，发明者是日本东京帝国大学的一名研究员名为池田菊苗。1907年池田菊苗发现海带汤所蒸发的棕色晶体，名为谷氨酸...
鸡精比味精好，鸡精采用鸡肉为原料制作而成，提鲜非常好，鸡精即使放多了，菜品的风味非常好，而味精放多了，菜品则会风味尽变，...
生粉是淀粉，生粉采用含有淀粉的原料制成，最为常见的有玉米生粉、太白生粉、马铃薯生粉，玉米生粉通过从玉米中提炼出的淀粉制成...
太白粉是生粉，生粉的种类很多，分别由玉米、绿豆、马铃薯等制作而成，在台湾一带用的生粉叫太白粉，它是由土豆或木薯为原料做成...
生粉又叫淀粉，它的品类很多，有玉米生粉、绿豆生粉、土豆生粉等，其中适用性最广的是玉米生粉。玉米生粉可以用来做凉粉，口感细...
生粉最常见的用法是菜品勾芡、制作凉粉、制作油炸食品，菜品勾芡是最为普及的烹饪方法，而生粉也是最好的勾芡调味增香的调味料。...
豆瓣酱做调味品用来红烧鱼块、煮五花肉、烧鸡块都非常好吃，而且制作起来也特别的容易，豆瓣酱自带咸香味，用它制作菜品时，可以...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）
