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甜面酱为什么是咸的

甜面酱是用面粉为主要原料制作的，将面粉经过发酵、蒸煮后再进行晒干处理，然后将晒干的面糕放在盐水中浸泡后酿造而成。甜面酱的...
酱类2750阅读2020-04-16
芝麻酱怎么稀释

芝麻酱一般比较浓稠，可以先加入一点香油，再倒入一点开水或者生抽，用筷子慢慢搅拌，等待芝麻酱变得更稀后，再撒上一点炒熟的白...
酱类27704阅读2020-04-16
纳豆怎么吃

纳豆是以大豆为原料，在豆菌的作用下发酵而成的大豆发酵食品，发酵后表面有一层薄薄的白膜，搅拌还会出现粘液状拉丝。市面上有鲜...
酱类3365阅读2020-01-15
柱侯酱的作用

柱候酱是佛山市的传统名产之一，它主要是以大豆、面粉为原料，经过制曲、晾晒后，再加入猪油、芝麻等蒸煮而成的。柱候酱的色泽为...
酱类14578阅读2020-01-08
花生酱怎么吃

花生酱是我们经常会用到的一种调味酱，它有咸、甜两种口味，可以用来做吐司，先将火腿和鸡蛋煎好，在吐司的一面上涂上花生酱，依...
酱类20754阅读2020-01-07
蒜蓉辣椒酱的做法

蒜蓉辣椒酱的做法是将辣椒、蒜瓣打碎，锅中加油，将辣椒放入锅中熬至变软，再放入蒜蓉、盐、糖和料酒拌匀后，放凉，密封保存即可...
酱类11865阅读2020-01-02
自制芝麻酱的做法，芝麻酱的做法怎么调

自制的芝麻酱，香味更为纯正，也不容易变质，随吃随取，非常好，芝麻酱的做法怎么调？芝麻酱的做法很简单，不过要注意的是在制作...
酱类388阅读2019-12-06
牛蒡酱可以直接食用吗

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酱类1007阅读2019-11-30
炸酱面怎么做好吃

酱汁是关键。在做炸酱前，一定要选好油，要用含脂肪酸、胆固醇低的油，好油做出来的酱才好吃。酱的比例很重要，将干黄酱和甜面酱...
酱类7132阅读2019-11-29
泡菜坛子为啥咕嘟响

泡菜坛子咕嘟响是因为坛子里免得厌氧细菌在发酵，由于坛子是密封的，泡菜在里面泡久了，在没有氧的环境中就会产生这种厌氧菌、大...
酱类6604阅读2019-11-19