腐乳曲是一种高复合菌产品，一般用在豆制品的发酵中，包括制作腐乳、毛豆腐、霉千张、霉豆渣、豆豉等。它的主要成分是米粉和毛霉...
黄酱是用黄豆炒熟磨碎然后发酵制作而成的调味酱，而黄豆酱是以黄豆为原料直接发酵加工而成的调味品;黄酱有浓郁的酱香和脂香，咸甜...
黄焖酱在许多大型菜市场中的调料档口都可以买到，通过百度搜索平台寻找关于黄焖酱的购买推荐也是可以的，或者在其他大型网购平台...
番茄酱不宜与黄瓜、抗凝血药物、未成熟番茄同食，不宜空腹食用，不宜长时间加热食用，服用新斯的明或加兰他敏时不能食用。黄瓜中...
沙茶是流行于广东、福建等地区的混合型调味料，多作为蘸酱使用。沙茶酱味道比较独特，它有大蒜、洋葱、花生米的复合型香味，也有...
三汁焖锅的三汁是指番茄酱、海鲜酱和甜面酱。三汁焖锅的制做非常简单，只需要准备好鸡翅、胡萝卜、洋葱、辣椒、大蒜，鸡翅需要焯...
小摊上手抓饼的常见酱一般有番茄酱、甜面酱、辣酱、沙拉酱，个别的小摊上面会有黑椒酱、排骨酱、孜然香辣酱等酱料。手抓饼里面放...
甜面酱的用途有调味料、蘸料、酱料。甜面酱可以用作调味料，在炒青菜或炖肉时，放一些甜面酱，做出来的菜肴色香味俱全。甜面酱可...
炸酱面的制作并不是甜面酱和黄豆酱，而是用干黄酱。干黄酱是先将黄豆晒干后研磨成粉状，然后再经过发酵后制作成干黄酱。干黄酱的...
干黄酱和黄豆酱都是用黄豆为原料制作而成的，干黄酱是先将黄豆晒干后研磨成粉状，再发酵制作而成，而黄豆酱是直接将黄豆发酵而成...
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