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吃螃蟹的禁忌

因为螃蟹是大寒性食物，不宜吃太多，胃寒者更是要注意。螃蟹一定要洗干净现烧现吃，不要吃过夜冷冻的螃蟹。吃螃蟹的时候不宜喝啤...
螃蟹624阅读2020-10-21
海草是海带吗

海草不是海带，海草属于温、热带近水下的单子叶高等植物;海带属于低温海水中生长的大型海生褐藻植物。海带生长在深海区域，而海草...
藻2458阅读2020-10-15
鳕鱼是海鲜吗

鳕鱼是海鲜，鳕鱼是生活在海洋底层的深海冷水性鱼类，世界的各大洋都广泛分布有鳕鱼。鳕鱼的肉质非常鲜美，营养丰富，与一般的潜...
鱼8433阅读2020-10-15
炸河虾用面粉还是淀粉

炸河虾建议用面粉和淀粉混用，也可以用淀粉，但不建议只用面粉。河虾的皮比较薄，单纯用淀粉裹在外层只能起到润色的作用，但很难...
虾935阅读2020-10-14
虾尾怎么清洗，清洗虾尾有两方法

小龙虾体内含有的杂质泥沙等物质较多，人们知道虾头比较脏，其实虾尾也有很多杂质，是人们容易忽略清洗的地方，除了直接剪去，还...
小龙虾122390阅读2020-10-13
油炸小鱼用什么鱼

油炸小鱼可以选择鲮鲫鱼、小黄鱼或者小鲫鱼，也有一些农村池塘中的小野生鱼，个头大概在5-8公分长，身形纤细为主，这样的小鱼肉质...
鱼8249阅读2020-10-13
油炸小鱼用什么调料

油炸小鱼之前需要用生姜、盐和料酒将去掉内脏清洗干净的小鱼腌制半小时祛除腥味。腌制完的小鱼，需要用淀粉、鸡蛋和少许清水调成...
鱼1431阅读2020-10-13
油炸小鱼用面粉还是淀粉

油炸小鱼用淀粉更合适，淀粉中含有的碳水化合物更高，能够保护鱼肉在油炸的过程中不受高温的侵蚀，因为鱼肉很嫩，如果直接油炸鱼...
鱼1268阅读2020-10-13
油炸小鱼怎么炸得酥脆

油炸小鱼一定要在外层裹一层薄薄的鸡蛋淀粉面糊，等到油锅的温度加热至冒烟后，改小火，这个时候将裹了面糊的小鱼放入油锅中慢慢...
鱼3934阅读2020-10-13
虾有几种

虾有近2000多个品种，按出产来源不同，又可分为海水虾和淡水虾两种。其中海水虾包括斑节对虾、中国对虾、南美白对虾、墨吉对虾、日...
虾26780阅读2020-10-10