南北干货

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桂枝与桂皮的区别

桂枝是樟科植物肉桂的干燥嫩枝，主要分布在我国热带和亚热带地区，具有一些特殊的香味，一般是切成碎屑后当作香料来食用。桂皮是...
南北干货7835阅读2020-05-09
40头60头花胶区别

40头花胶是指一斤有40个花胶，60头花胶是指一斤有60个花胶，一般头数越小的花胶价格越名贵，其营养价值也更高。在挑选花胶时，要注...
南北干货1678阅读2020-05-01
花胶头多好还是头少好

一般头少的花胶更好，头少的花胶体型比较大，营养含量比较高，并且因为生长的时间比较久，其味道和口感更好。一般优质的花胶表面...
南北干货677阅读2020-05-01
鱼胶怎么炖

鱼胶在炖之前先用水泡发8个小时，用剪刀剪成细条状，将200克鱼胶、100克莲子、50克红枣、30克冰糖倒入紫砂锅中，用小火慢炖2个小时左...
南北干货454阅读2020-05-01
花胶汤怎么煲

花胶在炖汤前先泡发8个小时，准备半只乌鸡，切块洗净后焯水1分钟去腥，锅中倒入少量油烧热，倒入鸡块和姜片翻炒2分钟，将炒好的半...
南北干货268阅读2020-05-01
花胶汤可以保温到第二天喝吗

花胶汤可以保温到第二天喝，一般可以选择用紫砂锅的保温模式来加热保温，可以最大限度的保留花胶汤新鲜的味道，但是可能会损失口...
南北干货457阅读2020-04-29
花胶鸡汤的做法

花胶鸡汤的营养价值极高，一般需要炖3-5个小时才能将所有的营养都炖出来。在炖之前先将老母鸡焯水一遍，然后和姜片在锅中炒出香味...
南北干货5742阅读2020-04-29
花胶怎么选

挑选花胶时首先是看颜色，正宗的花胶颜色呈淡黄色，表面有明显的花纹，然后是看质感，好的花胶弹性比较足，不容易掰断，最后是闻...
南北干货488阅读2020-04-29
花胶早晚吃的区别

花胶在早上空腹食用会给我们的肝脏带来负担，并且降低对营养物质的吸收，如果是在晚上饭后食用花胶，其营养价值会得到大大的提升...
南北干货1120阅读2020-04-29
人参为什么要去芦头

人参要去芦头这种说法是曾经人们认为人参芦头有催吐的作用，因此在日常生活中使用人参时，都需要将芦头去掉。现在对于人参芦头催...
南北干货5390阅读2020-04-27