高丽参和西洋参的外形区别在于高丽参是长柱状，表面红棕色，西洋参是是圆形或纺锤形，表皮黄色带白。高丽参主要产于朝鲜半岛，西...
当参和党参不一样，当参的表面呈黄棕色或灰黄色，切面为黄白色或黄棕色，有一种特殊的香味，味道有些微甜。党参是中药党参和中药...
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，大部分人都可食用，但对羊肚菌过敏以及对蛋白质过敏的人不能食用。因为羊肚菌属于动风食物，其中含...
川贝能吃，主要作用是润肺止咳，川贝炖雪梨一起蒸煮着吃，对燥咳有很好的缓解作用。首先将雪梨切掉顶端、挖掉中的核，做成梨盅，...
玉米须一般是在夏、秋果实成熟的时候采集，除去表面的杂质后，剔除 有虫卵、发霉、腐烂的玉米须后，直接放在太阳下晒干，放在密封...
木薯淀粉和木薯粉是一个东西，但是在原材料上细化了品种，因此在制作工艺上木薯粉没有木薯淀粉更加细腻、品质高。此外木薯粉有毒...
超市买的腊肉最好是煮一下，因为干的腊肉通常是比较硬的，煮一会儿腊肉就会变软，,这样就可以轻松地用刀切开，但是煮的时间不宜过...
卤水用桂皮，一般桂皮以菜肴佐料为主，肉桂以入药为主。在卤水香料包和烹饪菜肴制作时，桂皮和肉桂是必不可少的调料，但两者很多...
干枣是鲜枣通过晒干加工来的，首先挑选优质的鲜枣清洗干净，然后用热水浸泡三五分钟再滤去水，最后就可以晒枣了，将枣子倒在一张...
灰包菌学名叫马勃，通常在幼嫩的时候食用，当成熟之后就不建议再吃了。趁着白嫩的时候用热水烫烫，再用冷水浸一下控干水分，就可...
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