食用油可以长时间在冰箱中保存，非常的耐寒耐冻。食用油中的油脂在低温下会降低活性，避免与空气中的氧气接触后发生分解，从而生成一些其它不利于身体健康的物质，所以低温的环境更适合存放食用油。
食用油并不怕冻，将食用油放在冰箱的低温环境下储存，反而可以大大延长其保质期。如果食用油在长时间冷冻后，出现粘稠的絮状物，并不用担心，只需在高温下溶解即可，并不影响食用油的味道和营养。
食用油不耐高温，也不能在阳光下直射，更不能有空气和水分进入，否则会导致食用油中的油脂与氧气反应后分解成其它物质，不仅味道会发生改变，还会影响食用油的营养价值。
储存食用油最好是用玻璃瓶盛装，然后用盖子密封严实，再放入冰箱中保持低温环境，这样会避免空气进去油脂中，还能降低油脂的活性，保证食用油长时间都不会有所损失。
没开封的油过期后是不能吃的，过期的油很容易产生变质，出现浑浊、沉淀，会产生大量的细菌，打开后与空气接触会加快细菌的产生。食用油中的亚油酸放久了容易与空气放生反应，......
1.做法不同:油茶是炒制而成，味道淡；胡辣汤是煮制而成，味道香辣，有骨头汤，面粉，肉，胡椒等原料。2.营养成分不同:油茶含有铁，锰，锌等微量元素，胡辣汤含有维生素，钙，磷......
初榨橄榄油不适合炒菜，精制橄榄油更适合炒菜。橄榄油属于一种木本植物油，它是用新鲜的油橄榄果实直接冷榨制作而成，并且是目前所有油脂中最健康的一种油脂。初榨橄榄油比较适合凉拌......
家常炒菜食用油沸点在250摄氏度，花生油、菜籽油沸点在335摄氏度，亚麻油沸点为287摄氏度，豆油沸点在230摄氏度。柴油沸点在180-370摄氏度，也有柴油类范围在370-410摄氏度;汽油沸点在......
2020-02-28 22:05:45
鲜淘网汪兆恒
