下火锅的食材有很多,如肉类、豆制品、蔬菜类。肉类有牛肉、羊肉、五花肉、培根、毛肚、鱼丸、鸭肠等。豆制品有豆干、豆皮、粉丝...
石斛炖汤可以配乌鸡、鸭子、鸽子、山药、猪肉、黑鱼等等。乌鸡,性平味甜,含有丰富的维生素C和类胡萝卜素,可以滋阴补肾、延缓衰...
莲藕汤可以放枸杞、栗子、花生、排骨、百合、莲子等材料。枸杞,味道甘甜,放入莲藕汤中可以滋补肝肾。栗子,粉质细腻,放入莲藕...
做三大炮,先将糯米洗净浸泡12小时,再入笼用大火蒸熟倒在木捅内,加开水盖严盖,待水分渗入米内,用木棒捣成茸;锅内加红糖、清...
阳春面可以炒着吃。炒阳春面,先准备面条100克、洋葱半个、包菜几片,把食材处理好备用;在锅中加水煮沸,下入面条煮至九分熟捞出...
锅贴不能水煮。锅贴是包好后直接用平底锅煎熟,只是在煎的时候会均匀地洒一点水,使锅贴更酥软和不粘锅。锅贴是中国的一种著名传...
龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃,也是四川人对馄饨的一种特殊叫法。它创始于上世纪40年代左右,由当时春熙路浓花茶社的张光...
在家做小馕需准备:两百四十克的高筋面粉、两百克的牛奶、四十克的植物油、三克的酵母、两个鸡蛋、五克的盐、一勺蜂蜜、适量的芝...
龙抄手就是馄饨,是四川人对其的特殊叫法。龙抄手创始于上世纪40年代左右,由创办人张武光与其好友借用浓花茶园的浓字,以谐音字...
三大炮是由糯米制作而成的一种间食,口感香甜可口、不腻不粘,别有风味。因抛扔糯米团时,三大炮如弹丸一样,发出当、当、当的响...
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