阳春面可以炒着吃。炒阳春面,先准备面条100克、洋葱半个、包菜几片,把食材处理好备用;在锅中加水煮沸,下入面条煮至九分熟捞出,滴几滴油拌匀;再起锅热猪油,先放入洋葱炸,再加入包菜炒熟,最后放入面条,加一点酱油、盐调味,即可出锅。
阳春面能炒着吃吗
阳春面是苏式汤面的一种,又称清汤面,是江南地区著名的传统面食小吃。它的面条韧糯滑爽,葱油香郁四溢,每一口下去都令人回味无穷。而阳春面除了汤面做法外,还可以炒着吃,也非常美味。
炒阳春面的做法和传统阳春面的做法也非常相似,最重要的一点就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁,与面条一起炒制后葱香四溢、别具风味,吃起来非常爽口。
汤面阳春面的做法也很简单,先准备面条100克、小葱1根、猪油1汤匙、生抽1汤匙;将小葱切成葱花,锅中水烧开,然后倒入面条,碗中加入猪油、生抽、盐拌匀,放入面条,加入高汤,最后撒上葱花即可。