盐是我们生活中不可缺少的一种调味品，但是盐不能多吃，多吃盐不仅会导致高血压，还不利于保持好身材和好皮肤。因此，在生活中我...
白米醋以大米、小麦、高粱等原料经酸曲的发酵制成，也叫米醋，颜色偏于黄色，营养价值更高，更适合炒菜时用。白醋是用食用酒精为...
牛蒡酱可以直接食用，牛蒡享有蔬菜之王的美誉，号称人体清道夫，新鲜牛蒡可直接洗净食用，相比直接食用牛蒡，牛蒡酱更具营养，更...
我们一般将香醋、米醋和陈醋统称为醋，这三种醋在加工工艺、色泽、口感及使用场合均有不同。从颜色可以很清晰分辨三者，米醋的颜...
普通米醋是由大米、高粱、黄豆等为原料制成的，而白米醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成的。普通米醋的口感没有白米醋的酸，...
米醋和蜂蜜都是可以促进消化和杀菌消炎的重要食材，一起食用以后不但可以减少多种病菌对消化道的侵害，更能起到加快肠道运动的功...
椰子鸡金桔蘸料可以分为辣的和不辣的两种，其中沙姜和金桔的必备的，可缓解鸡肉的油腻，最常见的金桔蘸料做法就是，在蘸料碟中加...
酱汁是关键。在做炸酱前，一定要选好油，要用含脂肪酸、胆固醇低的油，好油做出来的酱才好吃。酱的比例很重要，将干黄酱和甜面酱...
火锅好不好吃，香不香，底料的炒制是关键。除了香料本身，炒制的过程很重要，炒前将香料去籽磨碎更利于出香，炒香料时注意控制好...
东来顺火锅蘸料包含了辛、辣、卤、糟、鲜的成分，构成了独特的香味。有传统的七种调味品勾兑方式和创新之后的五味调味法，其中七...
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