冻豆腐比鲜豆腐少了类黄酮和卵磷脂成分,这是最明显的营养区别。随着水分的流失,鲜豆腐中的矿物质、维生素以及其他水溶性营养素...
烤箱锡纸的用法是将处理好的食物放在锡纸上包裹起来,或者把锡纸平铺中烤盘中,把食物放在上方。锡纸有感光面和哑光面,哑光面接...
肉馅饺子可以分为牛肉、羊肉、三鲜的,其中羊肉饺子最为鲜美,将羊肉、姜、葱、洋葱切碎,加入料酒、花椒粉、香油、花生油、盐顺...
麻辣烫是四川的传统特色小吃,实际上是麻辣火锅的前身,起初是船工和纤夫发明出的独特吃法,后来流传到码头,再后来也从江边走到...
一个什么都不加的手抓饼热量大约在450大卡左右,每100克手抓饼的热量大约为306大卡,一个手抓饼约重150克。如果将一个手抓饼当作早餐...
香锅中常搭配的蔬菜有莴笋、腐竹、藕片、小白菜、土豆片、金针菇、西蓝花、玉米、胡萝卜;干锅中常搭配的肉有:大虾、午餐肉、鸡...
正规生产的自煮火锅对身体健康是没有什么影响的,自煮火锅的原理是发热包内的主要成分生石灰与水反应释放热量,加热食物。自热火...
潮汕火锅蘸料是用的沙茶酱,先用葱姜蒜末放入油锅爆炒出香,加入辣椒粉和胡椒粉熬成辣椒油,另起锅倒油,加花生酱、花生末翻炒均...
火锅比较有名的有重庆火锅、老北京羊肉涮锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛火锅和江浙菊花暖锅五大类。火锅是中国独创的美食之一,研...
豆渣可以做豆渣糕,豆粥、豆渣饼、豆渣丸子、豆渣炒鸡蛋、豆渣煎饼等美食,豆渣是豆奶、豆腐生产过后发副产品,其实豆渣也有营养...
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十种隔夜菜不能吃