茂名煲狗肉用野味的狗肉配上红枣、枸杞、北芪等滋补药材,加上大小茴香、香叶、陈皮、草果等配料在煲里炖煮翻滚而成。煲开后边煮...
将所有准备的香料用水泡20分钟,在锅里倒油,冷油下香料,中小火慢慢熬15分钟,熬出香味,另一个锅将牛油熬出油来,去掉油渣后,将...
芝士不用买很好的,一般比较好的芝士都不太适合热处理或者是做成热菜,因为芝士中蛋白质、氨基酸以及脂肪都跟高温合不来。一般做...
自制火锅底料的做法有很多,不同的食材做出火锅底料不一样,自制火锅底料必备的配料有牛油、干辣椒、豆瓣酱、花椒等。豆瓣酱是红...
重庆火锅节在重庆市江北区北滨路金源时代广场举行,每年的10月左右举行,今年举办的是第十一届,时间是10.25日到10.28日,这次火锅节...
东来顺是清真,东来顺作为清真火锅,真正体现了原味吃羊肉,因为底料就是清汤,所以羊肉品质必须高,否则膻味吃不消,不像其它辣...
紫菜是晒出来的,将海里的紫菜捞出来后,将捞上来的紫菜进行多次清洗,然后把紫菜拿到竹竖上进行凉晒,晒干后的紫菜,慢慢将它从...
洋房火锅不是只有上海有,它的总部所在地是在上海,但杭州、苏州、山东等地区也都是有洋房火锅的。洋房火锅是一家主打高档海鲜火...
日式火锅叫寿喜烧,寿喜烧的起源是在武士时代结束的大约19世纪末,据说初期的吃法是在铁锅内放入少许酱汁,然后再一片一片的将牛...
首先在锅里用油将辣椒爆炒至5成熟,接着放入牛油混合翻炒,放入大蒜瓣、花椒籽、郫县豆瓣混合爆炒,等到辣椒完全炒熟了,就放入干...
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