卷心菜是甘蓝的变种，本质上就是甘蓝。卷心菜又叫圆白菜、包菜、洋白菜，来自欧洲的品种，有红绿白等颜色，且叶子里面的颜色较白...
小白菜长大不是大白菜，小白菜是长不大的，只会长老。不结球白菜俗称小白菜，又叫青菜、鸡毛菜；大白菜是结球白菜，又叫黄芽菜、...
勺菜是荠菜的一种，因底部稍呈圆形像勺子而得名，外形近似小白菜，是四川一带的方言，北方多叫油菜。上海青就是上海的白菜，一种...
花王菜学名上海青。上海青是油菜的一个小品种，是上海品种的白菜，是一种小白菜，是上海及华东地区最常见的小白菜品种。上海青叶...
春笋表皮为褐色或者浅棕色，内里大多呈现为青绿色，也有些呈现为淡黄色，剥开它的外观，它的肉质或洁白如玉或翠绿迷人。春笋是竹...
菜花属于花菜类蔬菜。这类蔬菜我们主要是食用其花、花球或者是肥大的花茎，花菜就属于典型的花菜类蔬菜。菜花，我们通常称之为花...
豆角属于果菜类中的荚果类。基本上所有的豆类菜都属于荚果类蔬菜，这类蔬菜的特点是种子繁多，人们通常是食用它的果实。豆角是夏...
剁椒酱放油和无油区别有三点，保存时间不同、口感不同、热量不同，剁椒酱放油的保存时间比不放油的保存时间要短许多，口感上剁椒...
剁椒腌制一周后就可以开坛食用了，如果想辣味好，入味好，那么可能再等一段时间吃。剁椒性烈如火，吃多上易上火，所以在腌制辣椒...
剁椒可以生吃，不过味辣而鲜咸，适合喜辣的重口味人群，一般人驾驭不了。剁椒在贵州、四川、湖北、湖南等地，都是出坛即食。贵州...
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