乌鸡汤可以搭配天麻一起炖，天麻有独特的味道，能去除乌鸡中的腥味。红枣味道甘甜，营养价值高，和乌鸡一起炖能大大提升乌鸡的味...
炖乌鸡汤要保证没有腥味和油腻感，在炖之前先用冷水下锅焯水，再用少油翻炒，炒出香味后再倒入紫砂锅中，先用小火慢炖的模式炖...
腌制孜然味烤翅，需要将500克鸡翅洗净，再倒入三勺料酒、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺花椒油、一勺香油均匀涂抹5分钟，用保鲜膜密...
用烤箱烤鸡翅时，温度设置在200℃最合适，并且用上下火烤，时间在15分钟左右即可，可以根据自己口感适当调整。在烤鸡翅之前，先用...
烤箱可以制作蛋糕、面包等糕点，也能烤鸡翅等肉类，制作方式也比较简单，先将烤鸡翅加入调味料腌制5个小时左右，然后放置在烤盘上...
新鲜猪肉一般只能存放一天，在冰箱中冷藏可以延长保质期，外观颜色鲜艳，一般呈现肉色或者红色，质感柔软有弹性，吃起来肉香味明...
煮生牛肉之前需要将它放入清水中浸泡三小时，中途要换2、3次水，这样才能把牛肉中残留的血水全部浸泡出来。生牛肉需要冷水下锅，...
牛腱子肉是不合适制作牛排的，牛腱子肉属于牛四蹄上段部位带骨带筋的肉，吃起来非常有嚼劲，一般适合长时间炖煮炖烂后食用。一般...
肉片一般在沸水中煮3分钟左右即可，一般用淀粉和鸡蛋腌制的后肉片非常的嫩，很容易煮熟，一定要等到锅里的汤汁煮沸后再下入肉片，...
肉煮老了可以加入一点茶叶或者陈皮，茶叶中含有丰富的茶多酚，具有使肉质软化的作用，也能加入一点白醋或者柠檬汁等酸性物质，也...
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