芥菜是春天生长比较茂盛的一种野菜，在乡间地里很多，营养丰富，和鸡蛋一起炒着吃或者煮着吃都可以。相传这是名医华佗曾经替一个...
通常让炖蛋开水下锅用小火加热七八分钟，再关火焖两三分钟就刚刚好，若是炖蛋分量较多的话就可以将加热时长延至十分钟。我们在炖...
毛肚在水里最多可以泡上3天-5天，毛肚大多时候都是用水泡着，这是因为新鲜的毛肚一般都是是冷冻保存，冷冻后的毛肚中有很多碎冰粒...
想要烹饪出美味的鸭肉，就要先准备适量的鸭腿并把它和冷水一起放入锅中加热，等锅中水沸腾之后再往其中加入生抽、料酒、老抽、八...
制作牙签牛肉要先购买一些肥瘦相间的牛肉，然后将它切成小块并用孜然粉、辣椒粉、淀粉、老抽、糖腌制十分钟左右，等牛肉入味之后...
制作皮蛋豆腐要将皮蛋、豆腐分别切成块状，再将豆腐摆入盘子中心，让皮蛋围着豆腐摆放一圈，接着将生抽、醋、白糖、香油、姜末混...
制作紫菜蛋花汤要先把紫菜撕成小片，把蛋液磕入碗中打散，再将葱切成长五毫米左右的小段。然后把葱放入油锅中爆香，依次再往锅中...
先将羊肉洗净后切成肉泥，再将白萝卜洗净去皮，用削皮刀将萝卜切成丝后加入羊肉中，然后加入料酒5勺、生抽3勺、香油2勺、盐1勺，再...
五花肉烤出油后热量还是很高，食物的热量除了食物本身的成分问题，烹饪关系造成热量的提升也是最明显和直接的。五花肉虽然把油脂...
制作铁板牛肉最好选用黄牛肉或者里脊部位的牛肉，其口感比一般的牛肉都要嫩，在腌制前可以先拍打按摩几分钟，让肉的结构变松散，...
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