粮油干货(调味)

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养生粥窍门

煮粥前，最好是先将要煮粥的米泡半个小时，然后将泡好的米倒入开水中煮，这样比较容易熟，而且不糊锅底，在粥快要出锅的时候，可...
主食杂粮1004阅读2019-11-04
高粱怎么脱粒

高粱成熟时籽粒饱满，可采用传统的晾晒方式脱粒，收割前将秸秆上的叶子全部去掉，然后用镢头将根部砍掉、用刀将高粱穗头剁下来装...
米3887阅读2019-11-04
八宝粥窍门

想要熬出好吃的八宝粥，可以看一些这些小窍门，首先要先将糯米泡半小时，让其充分吸收水分，还要注意米和水的比例，比例以1:10为宜...
主食杂粮5469阅读2019-11-04
包子蒸好后变褐色

包子蒸好后变褐色，如果是放在锅边缘位置的包子，可能放的时候靠近锅边缘导致。还可能是包子的皮薄了，馅料太湿了，面没发，不能...
麦子12967阅读2019-11-02
包子流油诀窍

四个诀窍：温水融化酵母粉，40摄氏度左右为宜。加白糖发酵，能够激活酵母活性，使面团发酵更好及缩短发酵时间。面团成型后加小勺...
麦子2972阅读2019-11-02
包子冷后不发硬的绝招

首先记得要记得用温水发酵、融化酵母粉。还可用白糖帮助发酵，可有效激活酵母活性。面团要软硬适中，和面水最好是面粉量55%到60%。...
麦子6390阅读2019-11-02
包子冷也软的方法

先是温水化开酵母，再用酵母水混合面粉和白糖，酵母和白糖比例为2比1，控制好和面比例，接着面团二次发酵，是为了让馒头暄、软、...
麦子2556阅读2019-11-02
初榨橄榄油怎么吃

初榨橄榄油最佳方式是直接饮用或凉拌，尤其是特级初榨，是油橄榄鲜果采取物理压榨工艺榨取的油品，其营养风度，像是果汁一般。其...
食用油5344阅读2019-11-02
特级初榨橄榄油怎么吃，橄榄油怎么吃比较合适

常见的橄榄油有两种，初榨橄榄油和精炼橄榄油，橄榄油怎么吃比较合适？初榨橄榄油用采摘24小时以内的成熟的橄榄鲜果压榨出来的油...
食用油1189阅读2019-11-02
五得利面粉有添加剂吗

五得利面粉中加有面粉处理剂，很多食品保存和运输上都必须用到它，如刚磨好的小麦面粉带淡黄色，甚至出现粘结性，这样就不便于加...
麦子13294阅读2019-11-02