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调酒用的老冰是什么

调酒用的老冰是指在零下10几度乃至更低的温度下急速冷冻一周以上的冰块，并且整体比较透明无白雾或者气泡的冰块，这种冰块结实，...
酒文化7688阅读2019-10-11
调酒用的量杯是什么样的

量杯是在调制鸡尾酒和其他混合饮料时，用来量取各种液体的标准容量杯。它有两种不一样的量杯，一种是两头呈漏斗形的不锈钢量杯，...
酒文化10263阅读2019-10-10
调酒有火花的是什么材料

调酒有火花的是火石粉，可以购买，也可以自己制作。火石粉是用轮滑的打火机火石，在砂纸上摩擦，把火石磨成粉就行了，在磨制的过...
酒文化2569阅读2019-10-10
调酒用的红色是什么酒

调酒用的红色物质可能是由艳红欲滴的石榴榨汁而成的石榴糖浆、番茄汁、樱桃白兰地以及草莓白兰地等，加入适量的以上物质，调出来...
酒文化2083阅读2019-10-10
调酒用的粉末是什么

调酒时主要用到的粉末有火石粉、薄荷糖粉末、豆蔻粉等等，火石粉是在调酒师演出时会用到，很少为客人调制，火石粉点燃后会起火，...
酒文化2676阅读2019-10-09
调酒里老冰新冰是什么意思

老冰就是在零下10几度或者更低的温度下冷冻超过10天的冰块，老冰的硬度高，而且相比较新冰融化的也要更慢，新冰就没有这么复杂，没...
酒文化13285阅读2019-10-09
调酒用什么白兰地

鸡尾酒中常用的是樱桃白兰地、苹果白兰地、桃白兰地等，所有以水果为主要原料酿成的烈酒都能称之为白兰地，白兰地也是六大基酒之...
酒文化2652阅读2019-10-08
调酒用的奶油是什么奶油

调酒用的奶油是鲜奶油、淡奶油，鲜奶油是用全脂牛奶作为原料，从新鲜牛奶中提炼出乳脂肪制成的，除了调酒的时候可以用，它也可以...
酒文化2781阅读2019-10-08
调酒冰杯是什么

冰杯是指在杯中加入冰块将杯子温度降低，作用就是不让杯子本身的室温温度影响冰过的酒液的温度，冰杯只存在于短饮鸡尾酒，也就是...
酒文化2734阅读2019-10-08
调酒一般用什么酒

调酒用的基酒一般是威士忌、白兰地、龙舌兰、伏特加、朗姆酒以及金酒，基酒在鸡尾酒中是起决定性的主导作用，完美的基酒要能容纳...
酒文化14012阅读2019-10-08