甲鱼是以动物性食物为主的杂食性动物，主要以小鱼虾、蚯蚓、动物内脏、蝇蛆、螺蚌肉、鼠肉为食，也摄食一些瓜果蔬菜、麦粒杂粮等...
黄沉鱼是常见的一种生活在淡水河流里的河鲜。很多人都知道鲶鱼，胡子鱼的学名叫做鲶鱼。胡子鱼又叫塘虱鱼、胡子鲢等，广泛分布在...
福州黄沉鱼是淡水鱼，也称为胡子鲶，身上有很多的粘液，很多人将黄古丁鱼与黄沉鱼混为一谈，因为它们都是无磷片的鱼，而且长得有...
黄沉鱼不是鲶鱼，它和鲶鱼长得很像，同时和埃及塘鲺很相似，所以也时常会认成是塘鲺。黄沉鱼白天喜欢栖息于湖水底层，夜间则游到...
炒花甲过夜了可以吃，但最好不要吃，花甲属于海鲜食品，即使放在冰箱中冷藏，也会产生蛋白质降解物，加热后食用也会损伤肝、肾功...
炒花甲是需要放盐的，用到盐有两个阶段，一个是在花甲刚买回来时清水浸泡的阶段，需要放盐，可加速让花甲吐泥沙。第二阶段是在炒...
花甲米线花甲粉丝和锡纸花甲它们是同一种菜，只不过叫法不同而已。花甲米线采用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式起来熬制而成...
新鲜的斑鳐味道鲜美有嚼劲，而在韩国流行吃臭斑鳐，和中国的霉豆腐味道有些像。韩国斑鳐为韩国黑暗料理之首，韩国渔民打到斑鳐之...
鱼和豆浆能一起吃，两者都含有较高的蛋白质及钙元素，特别适合缺钙人群。鱼和豆浆一起吃可以更好的帮助补充钙质，属于老少皆宜的...
花甲用开水煮肉质更鲜嫩，用开水煮开壳时间短，煮制的时间缩短，肉质自然就更显鲜嫩可口。用冷水煮花甲有一个很长的适应过程，虽...
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