黄沉鱼是常见的一种生活在淡水河流里的河鲜。很多人都知道鲶鱼，胡子鱼的学名叫做鲶鱼。胡子鱼又叫塘虱鱼、胡子鲢等，广泛分布在我国东部各水系及台湾省，而黄沉鱼是淡水鱼中的一种河鲜。两者都是营养较丰富的鱼类，而生活中黄沉鱼并不多见。
很多人都分不清黄沉鱼和鲶鱼，然而胡子鱼就是鲶鱼。胡子鱼是底栖肉食性鱼类，是鲇科中分布最广的鱼类，主要生活在在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，黄沉鱼主要生活淡水河流中的一种河鲜。
黄沉鱼是江河缓流中活动，营底栖生活。 白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食，野生的黄沉鱼一般5年才能长到17厘米。
扇贝一般蒸10分钟就可以进行食用，使用流水与软毛刷将扇贝上的泥沙清理干净，蒸锅中加水后，将洗净的扇贝放入蒸笼中大火蒸5分钟，扇贝蒸熟后壳会打开;再调制酱汁，将姜切末与香......
咸鱼就是用盐腌制以后晒干的鱼，制作咸鱼一般使用草鱼，广东等一些沿海城市会使用马鲛鱼(马鲅鱼)制作，马鲛鱼的个头非常大，成熟的马鲛鱼晒干后长度达1米多。咸鱼有着浓烈而臭......
鱼籽的营养价值很高，其含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白、鱼卵磷蛋白、蛋白质、钙、铁、磷、维生素、核黄素、胆固醇等营养成分。鱼籽就是鱼卵，其食用方法多样，可以蒸、炒，也可以......
八爪鱼的大米就是八爪鱼的卵。八爪鱼其实就是章鱼，它是一种深海多足软体动物，它的内脏都在头部。雌性八爪鱼会在水温12℃以上周年产卵，其形状与大米非常相似，所以也被人叫做大米。......
2019-08-07 16:22:17
鲜淘王子
