铁棍山药其实就是淮山药的一个品种，铁棍山药是淮山药中的极品，无论是营养价值还是口感上，铁棍山药和其他山药都高出不少，最早...
山药皮发绿一般有三种情况：阳光直射、铁器氧化、发霉。只要没有发霉变质，即使山药的表皮变绿也是可以食用的。山药表皮照射变绿...
烤山药和烤红薯不一样，烤山药是用山药烤制而成的，烤红薯是用红薯烤的。烤红薯很常见，烤山药可以直接像烤红薯一样放到烤箱里的...
山药发芽可以吃，但是最好不要吃。山药发芽后不会产生一些有毒物质，但是山药发芽后，本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始...
山药容易熟，生山药也能直接吃的。山药切成片或丝后在沸水中焯水，一般五分钟左右就熟了，厚点的山药段可能需要十到十五分钟左右...
铁棍山药和淮山药从外形上来看非常相似，淮山药也被称为怀山药，指的是产于江苏、安徽等地区的山药，其中也包括了铁棍山药，不同...
淮山药是怀山药移栽来的，一般是上细下粗、又长又圆的圆柱体，而普通山药整体比较粗，铁棍山药粗细均匀。普通山药的表皮没有锈斑...
山药营养丰富，是养生者们首选的食物。山药虽然温和，长期食用时，也会对人体产生一些伤害。它含有雌性激素，如果食用过量，可能...
药店的淮山药主要产于河南省新乡一带，外形比较细，上面有一层红色的锈斑，里面有一种青春活性因子，具有很强的药用价值，一般是...
食用山药和药用山药在本质上是没有区别的，食用山药是新鲜的山药，而药用山药是干燥的山药。因为食用山药有很多的挥发成分，不利...
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