花胶的泡发方法简单，一般需要将花胶用冷水浸泡24小时，中途要换3次左右的水，以确保不产生异味。一般将花胶泡一夜后，都会变软。...
菌丝是一种管状单条的丝状结构，是大多数真菌的结构单位。菌丝主要可为基内菌丝、气生菌丝、孢子丝。很多菌丝聚在一起组成真菌的...
芝麻刚发小芽还能吃，不过，芝麻在浸泡催芽4天后，它所含有的脂肪会减少，而对人体有利的钙、磷等成分却会增加，食用不仅对人体无...
孕妇、身体燥热者、气虚者、出血者、婴幼儿都不能吃。皂角米虽然营养丰富，但它性质温和，可以滋补温热身体，而孕妇和身体燥热者...
皂角米要泡多久都取决于水温，还有皂角米类型。一般来说单荚皂角米用常温的自来水泡，泡8小时左右即可，而双荚皂角米则最好泡12小...
皂米是皂荚的果实，俗称雪莲子，它具有极高的营养价值。皂米主要分布于云南、贵州一带，它含有极为丰富的膳食纤维，丝氨酸、谷氨...
燕窝泡12小时可以，具体根据燕窝产地与加工过程情况而定。不过不建议泡这么久，太久会影响燕窝中营养成分的活性，尤其是屋燕泡发...
枸杞是碱性的。枸杞晒干后尝起来是酸的，但不是酸性的，枸杞在体内消化吸收后经脏器代谢后会生成碱性物质，可以抑制血液向酸性变...
枸杞一般都是晒干后使用的，枸杞里的含糖量高，再加上里面含有大量的水分，枸杞在暴晒的过程中里面的糖分和水分就会被蒸发出来，...
干墨鱼发霉不能食用，发生质变的干墨鱼里面含有大量黄曲霉或致癌物，仅通过晒洗的方法是无法将有害菌群除去的，为了安全建议丢掉...
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猴头菇的吃法
