小米绿豆煮出来还是黄色，而不是黑色。煮绿豆时不要用铁锅，以免绿豆皮中的微量元素单宁在高温下与铁反应，没煮多久就会变成黑色的单宁铁，使煮出来的汤汁变黑，不仅影响绿豆的解毒功效，还会对人体有害，因此在煮时最好选择不锈钢锅或者砂锅或专用炖锅。
知道了煮出来的绿豆粥颜色，那绿豆粥煮多久会熟呢，这与锅具使用有关。
据生活中的经验来说，使用普通锅煮，将米提前浸泡半小时，也需要煮近1小时才可以。若使用高压锅煮，15到20分钟就煮好了，想吃熟软的煮25分钟即可。若使用自动电饭煲，按上煮粥这一档烧开后，中火煮10分钟即可关火，待自动阀门自动放气完毕即可食用了。
麻婆豆腐放花椒或者麻椒都可以，花椒香味浓郁，麻味较淡，而麻椒香味浓郁，麻味也浓郁。喜欢吃麻辣味的可以选用麻椒，喜欢香辣味的可以选用花椒，一般四川人喜欢麻辣多一点。......
浸泡黑豆：首先将黑豆放入清水中浸泡一小时。炒黑豆：炒锅预热，加入黑豆和盐水，大火炒至黑豆和锅底没有水。小火慢炒：转小火，继续翻炒至豆皮开裂且有香味。焖黑豆：关火，......
1、处理食材，将绿豆用清水浸泡2-4小时，再放到砂锅中加水盖上盖子;2、开火煮制，开大火将水煮至沸腾，准小火慢煮半小时，开盖去掉浮末和绿豆皮，关火焖20分钟;3、多次焖煮，再次......
1、冷冻后再煮，红芸豆可以装入保鲜袋中冷冻一星期，食用时取出直接煮很容易煮烂。2、浸泡后再煮，可以提前将红芸豆放入清水中浸泡一夜再煮，更容易煮烂。3、高压锅煮，高压锅可以对水......
2019-07-23 09:30:30
鲜淘王子
