冰箱冷藏的绿豆粥隔夜能吃。做多的绿豆粥可以放冰箱里冰镇,隔夜第二天可以喝,因为低温下食物不易变质,夏天喝了还可以清热解暑。如果是夏天室温下隔夜的绿豆粥就不要喝了,因为夏天天气炎热,空气中又有很多细菌,食物易变质、有异味。
冰箱冷藏的绿豆粥隔夜能吃
夏天天气炎热,身体容易上火,可以喝绿豆粥降火气,绿豆粥里含有很多营养物质,一般室温下隔夜的绿豆粥最好不要吃了,夏天气温高,里面的营养物质被氧化,再加上开放的环境下,空气中含有大量的细菌,细菌会在温暖的环境下大量生长,吃多了对肠胃不好。
绿豆粥放在冰箱里冷藏后隔夜可以吃,冰箱里的温度低,可以抑制细菌的繁殖,还可以减缓粥里的营养物质被氧化,冰镇之后拿出来喝也会更加清凉。绿豆粥放冰箱里隔夜要注意,绿豆粥要在室温下放凉,接着绿豆粥要用保鲜膜密封好。