制作豌豆粉需要先将豌豆粉放入容器中,加入清水搅拌成糊状,锅中加入清水和盐,烧至快开时,将面糊倒入锅中,要边倒边搅拌。煮制过程不断搅拌,煮15分钟,煮至粘稠即可盛出,加入生抽、牛肉辣酱和香菜,搅拌均匀即可食用。
稀豆粉怎么做的
做稀豆粉所需食材:豌豆粉50克、清水550克、盐2克、生抽5ml、牛肉辣椒半勺、香菜1根
1、处理豌豆粉
首先准备50克豌豆粉,将其放入一个容器中,加入100克清水,调成糊状。
2、熬糊
准备一个锅,锅中放入450毫升清水和2克盐,小火烧至水快开时,将面糊倒入锅中,一定要边倒边搅拌。
3、煮制
待豌豆粉糊全部倒入锅中之后,继续不停的搅拌,煮15分钟。煮制糊糊可以挂勺,提起勺子连成一条细线即可。
4、调味
将煮好的面糊倒入碗中,然后加入5ml生抽、半勺牛肉辣酱,并撒上一点香草,搅拌均匀即可食用。