红豆煮不烂是什么原因

　　红豆煮不烂可能是因为煮的时间不够，一般煮红豆需要一个小时以上;红豆煮不烂可能是因为未提前浸泡或者浸泡时间太短，红豆煮之前需要提前一天进行泡发;红豆想要快速煮烂可以将其放入冰箱冷冻2-3个小时，可以让红豆快速煮烂。

　　红豆煮不烂是什么原因

　　1、煮制时间不够

　　日常我们都是讲红豆晾干保存的，所以红豆在煮制的过程中会相对比较难熟一些。这就需要我们煮制红豆的时间稍微长一些，一般煮红豆至少需要一个小时左右的时间才能煮烂，高压锅会时间更短一些。

　　2、未提前浸泡或浸泡时间太短

　　红豆在煮制之前一定要进行浸泡，并且浸泡的时间一定要长，如果直接将未浸泡的红豆放入锅中煮，非常不好煮烂。红豆在煮制前最好提前一夜将其进行浸泡，浸泡时间久一点会更好煮一些。

　　快熟煮烂红豆的方法

　　想要快速煮烂红豆，我们可以先将红豆放入水中浸泡半个小时，然后将其捞出，放入塑料袋中密封，挤出空气，然后放入冰箱冷冻室冷冻两到三个小时，取出炖煮，很快就能煮熟。