赤小豆提前浸泡10小时,需要煮2小时左右才会熟,并且采用小火焖煮的方式,煮至豆酥烂。赤小豆如果用高压锅煮,会缩减煮熟的时间,但还是需要提前浸泡,放入高压锅中大火煮开后改中火煮25分三种即可煮至软烂。
赤小豆煮多久能熟
1、将赤小豆洗干净,放入清水中浸泡一晚,大约10小时。
2、泡发后的赤小豆放入锅中,加入足够的水大火烧开,然后改中小火慢煮,中途多搅拌几次,防止水溢出。
3、赤小豆煮制软烂后即可捞出。
高压锅煮赤小豆
1、将赤小豆清洗后,放入清水中浸泡10小时。
2、将泡发的赤小豆放入高压锅中,放入3倍的水,盖上盖子,然后开始大火煮,煮至高压锅蒸汽阀上蒸汽后,改中小火,煮25分钟即可软烂。
3、煮好好可焖3分钟,让赤小豆彻底软烂。