豆腐脑在早餐中非常的常见，嫩嫩的，加点糖，口感非常的好。在我们老家黄豆成熟了，我们都是自己做豆腐脑，非常的好喝。豆腐脑的制作方法不是很复杂，要准备豆浆机，黄豆就好了。有些地方还喜欢喝卤水豆腐脑，也非常好喝，我们一起来看看如何做卤水豆腐脑吧
准备材料：黄豆250克 水 豆浆机 卤水 香茶 小葱 辣椒
首先把黄豆浸泡12个小时(可以前一天泡好)。
卤水豆腐脑制作方法第二部泡好的黄豆洗干净，然后用豆浆机磨豆浆。
把磨好的豆浆用锅煮开，煮开后端到旁边。
开始放卤水，卤水边滴边搅拌，看到有点成型了，就静静放一会。将准备的香茶、小葱、辣椒切碎。
以上就是如何做卤水豆腐脑制作方法，最后卤水豆腐脑好了后，加香茶、小葱、辣椒，拌酱油就可以吃了。
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2019-12-03 18:38:42
鲜淘王子
