麻婆豆腐放花椒或者麻椒都可以，花椒香味浓郁，麻味较淡，而麻椒香味浓郁，麻味也浓郁。喜欢吃麻辣味的可以选用麻椒，喜欢香辣味...
浸泡黑豆：首先将黑豆放入清水中浸泡一小时。炒黑豆：炒锅预热，加入黑豆和盐水，大火炒至黑豆和锅底没有水。小火慢炒：转小火，...
1、处理食材，将绿豆用清水浸泡2-4小时，再放到砂锅中加水盖上盖子;2、开火煮制，开大火将水煮至沸腾，准小火慢煮半小时，开盖去掉...
1、冷冻后再煮，红芸豆可以装入保鲜袋中冷冻一星期，食用时取出直接煮很容易煮烂。2、浸泡后再煮，可以提前将红芸豆放入清水中浸...
1、外形不同，红芸豆颗粒硕大、颜色鲜艳，红小豆个头较小，颜色为深红色。2、产地不同，红芸豆是山西省岢岚县特产，红小豆原产于...
绿豆需要煮30分钟以上才能煮烂。绿豆是一种夏季非常受欢迎的食材，不管绿豆粥还是绿豆汤都夏季清暑开胃的必备品。煮绿豆前一定要...
豌豆淀粉可以做凉粉。首先烧水，烧水的同时将200克豌豆淀粉与200毫升水混合，搅拌至无颗粒，并倒入烧好的开水中，小火煮至冒泡即可...
黄豆浸泡8-9个小时即可打豆浆，也可以直接泡一个夜晚。豆浆是我们非常喜欢的一种传统饮品，就是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸...
豆腐主要分为南豆腐、北豆腐和内酯豆腐三种类型。豆腐是一种营养丰富且历史悠久的食材，中国人对于豆腐的喜爱程度非常高，豆腐就...
内酯豆腐可以做咸蛋黄豆腐羹，将豆腐切块放入锅中煮3分钟，取出，锅中烧油，加入咸蛋黄和料酒翻炒，加入青豆、蟹黄和海鲜菇翻炒，...
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