蛋糕保存的条件是在低温、干燥、密封下保存，放在冰箱中用盒子密封起来，最好再放两袋食品专用干燥剂吸潮气。蛋糕保存还要看食用...
做华夫饼可以使用低筋面粉，因为低筋面粉中的淀粉含量比较高，更容易发涨，可以让华夫饼更加的松软、口感更好。做华夫饼也可以使...
刷油了蛋糕脱模还失败可能是油刷的太少，可以适当的多刷一些食用油，防止粘连；在打发蛋白时加入白醋或者柠檬汁也可以帮助蛋糕更...
1英寸约2.5厘米，八寸圆形蛋糕直径大概20厘米，方形蛋糕对角线约15厘米，相当于两磅，约900克。一般八寸的蛋糕适合一家三口食用，或...
做蛋糕时用到的面粉是低筋面粉，又叫做低粉、蛋糕粉。低筋面粉可以使用中筋面粉与玉米淀粉采用4:1的比例混合来得到，也可以使用高...
咸奶油和甜奶油区别主要在于口感、质感、用法区别。口感上咸奶油更加咸一些，口感不会很腻，甜奶油甜一些口感饱满。质感上咸奶油...
巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别在于外形、用料、做法上的不同，外型上巴斯克蛋糕长得非常丑陋，而芝士蛋糕非常的美观，在用料上巴斯克...
蒸鸡蛋糕一般是蒸10分钟就好，如果鸡蛋越多的话，每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开...
芒果千层的皮在常温下一般只能保存一天左右的时间，在冰箱中冷藏密封储存可保存两到三天左右的时间，在冰箱中密封冷冻储存最多可...
芒果千层的皮可以蒸，蒸芒果千层的皮与蒸凉皮的做法非常相似，把拌匀的面糊取一小勺，均匀的摊平在盘子里，再把盘子放进锅中，在...
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