准备一个鸡蛋，搅打成蛋液，加入80克白砂糖搅打出泡沫。将面粉、牛奶倒在一起继续搅打均匀成面糊。准备好模具，倒入玉米油刷均匀，倒入面糊，轻轻震动排除气泡。烤箱预热10分钟，上下火170度烤40分钟即可，等自然冷却后再脱模。
1、新手做蛋糕就不要去制作复杂的打淡奶油的工作，直接将鸡蛋、面粉、牛奶和白砂糖和面粉混合在一起制作成蛋糕的面糊。
2、做蛋糕的面粉是用低筋面粉而不是中筋或者高筋面粉。
3、新手做蛋糕用植物油刷一层锅面，再放入烤箱中。刚烤完的蛋糕不要立刻拿出来，等一分钟后再打开烤箱门。
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2020-06-30 20:20:46
鲜淘王子
