煮粥一般都用冷水煮，因为热水下锅后大米的淀粉会很快被烫熟，煮出来的粥不够绵密浓稠。冷水煮粥在小火慢煮下会让米粒和锅壁不断...
体内有淤血者，脾胃虚弱者，体内湿气重的人不宜食用阿胶；阿胶质地粘腻，不好消化，脾胃虚弱者食用阿胶可能会造成肠胃不适，恶心...
熬制阿胶要先把驴皮切成小块，清水浸泡，然后加水熬煮，煮成浓稠状后过滤，加入适量白矾搅拌，静置数小时后加入矫臭剂和豆油，熬...
阿胶的食用方法有很多种，可以烊化冲服，做阿胶膏、阿胶糕等。烊化冲服是把阿胶粉碎成末，加热融化用热水冲服；阿胶膏是把阿胶、...
红糖放了6年不能食用，糖类物质并不是保存时间越久越好，通常情况下，红糖的保质期为6-18个月。存放6年的红糖，由于在接触空气中的...
牛蒡根不宜生吃和多吃，脾胃虚寒、体质较弱的人、经期孕期的女性以及低血压者不宜食用。牛蒡根是寒性食物，其中还含有挥发油、咖...
寿司的制作材料有白米饭、海苔、醋、糖、盐、生鱼片、腌萝卜、竹帘子等。制作寿司首先把盐、糖、醋按照1：5：10的比例调好，倒入蒸...
吃蚕豆会使我们出现腹胀、肥胖、上火症状。蚕豆中含有大量的淀粉，吃多了会对我们的肠胃造成影响；蚕豆中含有非常高的热量，一把...
番茄酱不宜与黄瓜、抗凝血药物、未成熟番茄同食，不宜空腹食用，不宜长时间加热食用，服用新斯的明或加兰他敏时不能食用。黄瓜中...
焖面常用的面是生面和熟面，熟面蒸的时间稍微比生面更长一些。焖面使用的材料有扁豆、面条、五花肉、猪油、八角、姜、蒜、生抽、...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）
