海带没有发生质变,过了保质期也是能吃的。海带储存的环境干燥、没有发霉变质,可以吃,只不过营养价值稍低一些。海带中富含碘、钙、钾等元素,过期的海带,虽然营养降低,但储存得当的情况下,是不影响食用的。
海带过了保质期能吃
海带的保质期一般为1至2年,像市场上的干海带,只要保存得当,即使过期也是可以食用的。不过为了使海带的营养价值最大化,最好买到后尽快的食用完。这样对身体的机能调节也十分有利,海带热量低,而且含有丰富的碘等矿物质元素,常吃对身体有益。
海带过期发生质变不要吃,或者说海带没过期,却发生质变,导致带失去韧性或者是颜色变化,最好不要吃了。海带一般来说,是能很好的保存的,不易发生质变,所以散装卖的极多。