一斤面粉只需要放一克的食用碱即可，食用碱是属于碱性物质，加入面粉中能和一些酸性物质发生反应，从而生成一些气体充满面团，既...
将150g粘米粉、50g澄粉以及250g清水混合搅拌均匀，加入一小勺盐。蒸锅中加入清水，等蒸汽上来，期间准备一个大盘子，盘子底部刷一层...
纯玉米面粉可以制作玉米薄煎饼、发糕、玉米羹、玉米粥、窝窝头、玉米鸡蛋饼、玉米面糕、玉米面锅贴等等。这些都是我们常见的并且...
米粉最简单的制作方法就是冲成米粉羹，还可以制作豌豆泥、炸米粉条、米粉小饼干、也可以制作奶香南米粉羹。米粉做薯条需要将鸡蛋...
粥一般煮一个小时即可，如果是用普通的大米煮粥，可以将米洗净后直接倒入电放锅中煮，加入五倍于大米的水量，煮一个小时就可以了...
电饭锅是可以焖黑米饭的，黑米需要提前3个小时浸泡，准备等量的大米洗净后混合，倒入电饭锅中，加入的水量要没过一节手指，然后用...
小米煮10分钟是能熟的，在煮之前需要先将小米浸泡30分钟，煮的时候多放一点水，因为小米的质地比较坚硬，用大火煮10分钟就可以熟，...
用食用油爆炒花椒、姜片，花椒和姜片最好铺满整个油层范围，出香味后捞出花椒和姜片丢掉不要。继续放入葱白和蒜碎爆炒，直至微黄...
红曲米粉和红曲粉是两种不同的物质，红曲米粉是汉族传统的药食同源食品，已经有上千年的使用历史，是早稻米发酵加工而成，颜色暗...
灰面就面粉，是四川地方方言对面粉的一种称谓。我们平常吃的面粉都是小麦磨出来的，无论是底筋面粉还是高筋面粉，都可以统称为灰...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）
