黄面也叫做黄米面，它是用黍子去皮后的黄米磨成的面粉。黍子是我国北方的一种粮食作物，它的籽为淡黄色，被称为黄米，它比小米大...
杂交水稻问世于1973年。杂交水稻是将两种在遗传上存在一定差异但其优良性状可以互补的水稻品种杂交而成的水稻，中国是世界上第一个...
免蒸米饭就是指自热米饭，其原理是发热包中的生石灰，与水融合后会产生大量的热，而大米中的淀粉在水分和温度都适宜的情况下，会...
江米和糯米并没有区别，江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米两种，江米就是灿糯米的另一种叫法。江米的形状细长，而粳糯...
干米线要用温水浸泡半小时左右，湿米线用温水浸泡5分钟即可煮制。米线是一种用米做成的食物，其外形与粉丝非常相似，口感爽滑，并...
包粽子的米都是糯米，可以泡一晚上，但不要超过12小时，最好睡前几个小时浸泡，中途换一次水搅拌一下。浸泡时间久一些可令糯米的...
超市买回来的八宝粥先用清水淘洗干净，再浸泡3-4个小时，看到里面的豆类米类都涨发后就可以倒掉水，将八宝粥放入锅中，加入足量的...
寿司可以加热，但传统意义上的寿司一般是吃冷的，因为寿司中的食材多是生鱼片和贝类，加热会让鱼生的鲜味消失。寿司是一种日本传...
黑米是糯米类大米，可分为籼、粳两种粒型，糯性、非糯性两种粒质，它表面通常呈黑色、黑褐色，有黑珍珠、世界米中之王的美誉，可...
五谷豆浆中的五谷并不单指五种谷物，而是对谷物的统称，包括玉米、大米、小米、黑米、荞麦、燕麦、黄豆等各种豆类，而五谷豆浆，...
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