大闸蟹公的好吃还是母的好吃，大闸蟹怎么吃

　　秋季是吃螃蟹的季节，这个时候的螃蟹黄多油满，壳薄肉厚，吃起来鲜味十足，那么爱吃海鲜的吃货们，这个季节肯定少不了吃螃蟹的，平时我们在买螃蟹的时候会纠结挑公的还是母的，那大闸蟹公的好吃还是母的好吃，买回家了，你知道大闸蟹怎么吃吗?下面我们就一起来看吧!

　　大闸蟹公的好吃还是母的好吃

　　公蟹个头比较大，肉比较多，而母蟹以产卵为主，蟹黄比较多，蟹黄里面的蛋白质比较多，各有各的优点，大闸蟹公的好吃还是母的好吃还是看个人喜好，每个人的味觉都不一样，母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏，有些人喜欢吃蟹黄，有些人喜欢吃蟹膏。

　　公螃蟹和母螃蟹也是很好区分的，螃蟹的腹部如果是三角尖形就是公螃蟹，腹部是圆形或者椭圆形就是母螃蟹，螃蟹的脐部如果又尖又窄，说明是公螃蟹，如果又宽又圆，则是母螃蟹。

　　大闸蟹怎么吃

　　1、先用剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉，去掉大闸蟹的蟹掩，顺条纹揭开大闸蟹蟹盖。

　　2、用勺子把蟹盖中间的蟹胃舀出，将外面包裹着的蟹黄吃干净，用剪刀将蟹嘴、蟹肺剪掉，把蟹身掰成两半，顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

　　3、用剪刀把蟹腿剪成三截，蟹脚尖可充当工具，用尖的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

　　4、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，之后的那只钳子，剪开两边，用手往相反的方向掰，钳壳就完整地分开了。

　　结语：以上就是大闸蟹怎么吃的简单介绍，至于大闸蟹公的好吃还是母的好吃，还是看个人喜好，喜欢蟹黄的朋友可以选择母蟹，喜欢蟹膏的朋友可以选择公蟹。