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梅干菜肉饼需要发面吗

梅干菜肉饼是需要发面的，因为肉饼的口感是比较酥脆的，需要加入小苏打让其口感更蓬松一点。高筋面粉中加入猪油、温水以及少量的...
特色小吃4681阅读2020-08-20
广西凉拌粉的汁怎么调

广西凉拌粉的汁可以用番茄和生抽来制作，将番茄去皮后切成碎末，再加入生抽、香油以及蒜末、葱末和青椒末，搅拌均匀后就可以淋入...
特色小吃8838阅读2020-08-20
干米粉怎么做米发糕

先用大米直接研磨成干米粉，然后加入清水调制成米浆，也能先用清水将大米浸泡，然后再将大米直接研磨成米浆。米浆中加入白糖和酵...
特色小吃3061阅读2020-08-20
魔芋煮多久

魔芋的韧性和弹性比较强，需要煮3个小时才能食用，并且魔芋生吃是有毒的，所以要尽量多煮一会再食用。魔芋是属于偏寒性的食物，可...
特色小吃4690阅读2020-08-20
葱油饼怎么做又脆又香

制作口感香脆的葱油饼要注意用凉水和面，并且要选择高筋面粉，在和面时要加入一点猪油，将面团和好后放置醒面一个小时，然后将面...
特色小吃1269阅读2020-08-19
火锅食材有哪些

火锅食材一般有羊肉卷、肥牛卷、五花肉、肉丸、鱼丸等肉类食物，还有大白菜、菠菜、土豆片、莴苣、豆芽等蔬菜类食物，还有豆腐、...
特色小吃4222阅读2020-08-19
嫩姜的腌制方法

首先挑选比较嫩的生姜，清洗干净后不用去皮，直接切成薄片，然后加入一点食用盐腌制30分钟。锅中加入食用油、冰糖、生抽、陈醋等...
特色小吃4841阅读2020-08-17
九层皮果食用方法

九层皮不要生吃，将九层皮洗净后先煮10分钟左右，煮好的九层皮捞起后沥干水分，放在阴凉处将水分吹干即可。吃九层皮的时候可以用...
特色小吃11422阅读2020-08-17
魔芋一般煮多久可以吃了

魔芋一般是煮3个小时以上食用最好，因为魔芋中含有一些毒性物质，需要长时间的煮才能清除干净，魔芋含水量越高，需要煮的时间也越...
特色小吃10123阅读2020-08-11
冒菜和火锅的区别

冒菜和火锅都是川菜的品类，冒菜可以说是一个人的火锅，将各种配菜在火锅中煮好后，再加上汤汁盛装起来也能说是冒菜。冒菜在味道...
特色小吃9875阅读2020-08-08