草果粉是成熟的草果果实经过研磨制成的。草果香味纯正，是我国云南省的特色香料之一，具有浓郁的辛辣香味，使用时压裂外皮更出味。它是一种生长的亚热带、热带地区的姜科香料植物的果实，一般在种植三年后即可结果，七年可达到盛果期，可连续结果20年左右。
草果黑褐色、椭圆形，表面凸凹不平，是厨房常见的香料之一，使用时最好压裂更好入味到食材中。草果粉是草果研磨而来，使用起来更便捷。
此外不少人把草果核罂粟壳傻傻分不清，罂粟花顶端有一个扁盘呈放射状，像一个皇冠，果实光滑，像是一个瓦罐，因此罂粟花还有“米壳花”、“米囊花”的别名。
且罂粟花在我国是毒品原植物，私自种植是非法的，因此市面上多是看不到的，即使在药房中，看到的也是罂粟壳的碎片。
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2019-06-19 17:14:42
水果之家王子
