纯正的草果粉多为褐色或者深褐色，草果粉是采用干草果碾磨制成，它具有特异香气，味辛性温，吃起来微苦。草果粉有很好的去腥膻味，增鲜、增香的效果，用在鸭、羊肉类食材上，效果非常显著，能让原本腥膻味较重的食材变得美味可口。
草果是姜科豆蔻属植物的果实，而草果粉则是由风干的草果磨粉制成，纯正的草果粉不含任何的添加剂，风味也辛香出众。草果粉是极佳的烹饪调味香料，草果粉香味出众，可以很好的散尽牛羊肉膻味，因此多用于烹饪肉类食材上。
草果粉味辛性温，无毒无害，不仅可以制作美食，还可以适量的冲调服用，有燥湿除寒的功效，还可利水消肿，对天反胃，食积等身体不适，喝后皆有宜处。冲调时为了缓解苦感，可以适量的放些蜂蜜，或者白糖。
鸡精与味精一样安全，它们的主要原料都是谷氨酸钠。鸡精是在味精的基础上添加了少量的核苷酸与香精等物质，所以味道上鸡精更加丰富。鸡精和味精中的谷氨酸钠在高温下转变为焦......
炖菜除了常用到的食盐、鸡精、味精、白糖、酱油等调料外，还可以加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、五香粉等香料。像大蒜、生姜这种植物调味品也是必选的调味品，另外煲汤......
味素就是味精、鸡精，是一种调味品，可以使方才更加鲜美，让人更加有食欲，在食物出锅时放入。一般放入汤中或者是炒菜时加入，一般与盐同时放入，味精可以缓和酸、苦、甜等味......
白米醋和白醋不一样，白米醋是以高粱、糯米等为主料，发酵酿造而成，颜色有玫瑰色、褐色、红棕色和无色透明，酸味较轻，味道较为醇香。白醋是用食用乙酸勾兑而成的，一般有浅......
2019-06-12 17:38:58
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