草果粉是一种调味香料，它是由姜科豆蔻属植物的果实草果磨成的粉状香料，专门给食材增香、去腥、提鲜的用的。草果粉香味浓郁，口感辛香中稍带苦味，用在烹饪食材上，可以让食材变得极为香醇美味，特别是腥味较厚重的肉类，用它烹饪是不二之选。
草果粉调香出众，在生活中极受人们喜爱，它有着厚重的香味，味辛性温，有淡淡的苦感。草果粉适合重口味的肉类食材，它的调香风味极佳，像羊肉、鸭肉这两种膻腥味厚重的肉类食材，用草果粉来烹饪，就不会有膻腥味，还会变得极为美味。
草果粉多用于红烧，焖、煮类肉食上，在北方很多人在配置卤水酱料时，也会用到草果粉，香味出众，用它卤出来的肉类，香而不腻，味道好得不得了。吃过的人都对它极为的喜爱，所以草果粉在北方一带极为受欢迎。
鸡精与味精一样安全，它们的主要原料都是谷氨酸钠。鸡精是在味精的基础上添加了少量的核苷酸与香精等物质，所以味道上鸡精更加丰富。鸡精和味精中的谷氨酸钠在高温下转变为焦......
炖菜除了常用到的食盐、鸡精、味精、白糖、酱油等调料外，还可以加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、五香粉等香料。像大蒜、生姜这种植物调味品也是必选的调味品，另外煲汤......
味素就是味精、鸡精，是一种调味品，可以使方才更加鲜美，让人更加有食欲，在食物出锅时放入。一般放入汤中或者是炒菜时加入，一般与盐同时放入，味精可以缓和酸、苦、甜等味......
白米醋和白醋不一样，白米醋是以高粱、糯米等为主料，发酵酿造而成，颜色有玫瑰色、褐色、红棕色和无色透明，酸味较轻，味道较为醇香。白醋是用食用乙酸勾兑而成的，一般有浅......
2019-06-12 17:38:12
水果之家果果
