番茄酱是中国人发明的，早在19世纪时我国就已有了番茄酱，但史书上没有记载发明人的名字，所以具体是谁发明了番茄酱，现在还没有明确的答案。番茄酱口感酸甜可口，深受人们喜爱。它营养丰富，而且吃起来还十分开胃，是中国极为重要的调味品。
番茄酱早在19世纪时期就有了，它是用鲜番茄做出的酱状浓缩制品，多用来当蘸酱或者烹饪美食时食用。。番茄酱的发明者史书上没有明确的记载，它被广泛的应用在西餐厅，受到西方人的一致推崇，茄汁面就是用番茄酱炒的，味道非常好吃。
番茄酱的营养十分丰富，像蛋白质、B族维生素和膳食纤维等，对人体都非常有利。它纯天然又营养无添加剂和增味剂，近几年在国内也十分流行，是小朋友最爱吃的酱料之一，也是现在港粤菜风味特色的一个重要调味。
鸡精与味精一样安全，它们的主要原料都是谷氨酸钠。鸡精是在味精的基础上添加了少量的核苷酸与香精等物质，所以味道上鸡精更加丰富。鸡精和味精中的谷氨酸钠在高温下转变为焦......
炖菜除了常用到的食盐、鸡精、味精、白糖、酱油等调料外，还可以加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、五香粉等香料。像大蒜、生姜这种植物调味品也是必选的调味品，另外煲汤......
味素就是味精、鸡精，是一种调味品，可以使方才更加鲜美，让人更加有食欲，在食物出锅时放入。一般放入汤中或者是炒菜时加入，一般与盐同时放入，味精可以缓和酸、苦、甜等味......
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2019-06-06 11:49:10
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